板栗酥餅
美食達人@Doctor_mtNXLM
菜式簡介
原味酥餅非常好吃，在家做，簡單，健康，是好的小零食，做早餐也不錯。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉適量
- 板栗適量
- 輔助料
- 蜂蜜適量
- 植物油適量
板栗酥餅的做法步驟
第一步：少量的低筋面粉，用植物油和成軟，硬適度的面團。很好和，這就是油酥面。第二步：在和一塊比油酥面大三分之一的水面團。第三步：這是准備好的板栗，熟的用開水泡幾分鍾，好扒皮，板栗用擀面杖擀成小顆粒，拌入蜂蜜，捏成園型。第四步：這三樣都分成同等份。第五步：用手拿水面，捏成像餃子皮一樣。第六步：包入油酥。第七步：全部包好。第八步：擀成牛舌壯。第九步：在卷起。第十步：就這樣，全部做好，很快哈哈，重複趕三遍。第十一步：力起。第十二步：壓扁。第十三步：全部做好。第十四步：像包包子一樣包入板栗。第十五步：全部包好，大功告成，刷上雞蛋液，酥餅顔色更好看。第十六步：烤箱預熱150度。第十七步：烤箱上層150度烤30分鍾，根據自家的烤箱溫度。第十八步：非常完美。第十九步：好吃簡單健康。
板栗酥餅做法技巧/竅門/補充說明：油酥我是用的植物油，最好是豬油，哈哈豬油更酥。
