板栗焖五花肉

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板栗焖五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 五花肉500克; 板栗200克

輔助料: 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 姜片適量; 生抽適量; 老抽適量

板栗焖五花肉的做法步驟

第一步：五花肉洗淨切塊。

第二步：板栗剝去殼和膜。

第三步：生姜，八角，桂皮，香葉備用。

第四步：將五花肉冷水下鍋焯出血水後撈出洗淨。

第五步：鍋中少許底油炒香配料。

第六步：放入五花肉翻炒。

第七步：加入少許生抽，老抽。

第八步：加入多一點的水，大火煮開轉中小火焖40分鍾左右。

第九步：最後把板栗下鍋，蓋上炖至板栗斷生即可。

第十步：大火收汁，試試鹹淡再酌情加鹽。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：五花肉板栗

答配菜譜：五花肉與板栗的做法

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