親嘴豆皮

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　說到辣條大家一定會想到衛龍。這是他最近推出的一款豆皮。主打麻辣川香風味兒。非常的好吃。吃過幾次以後我也試著在家做了一下簡單又美。大家一起動手在家做放心食品吧。

第一步：准備一塊兒從超市買的幹豆皮。質量比較好的。

第二步：鍋裏放多一點的水水呢，要能完全沒過豆皮豆皮不容易入味，所以我們加點兒底鹽。

第三步：水微微有點開的時候把整張豆皮放進去。煮30秒。

第四步：煮好的豆皮起鍋放涼備用。

第五步：把豆皮切成小塊兒。控幹水分。

第六步：鍋裏放色拉油。最小火煎至豆皮。這個豆皮很比較脆弱。如果火大了的話，一下就糊掉了。

第七步：所有的調料均勻調和備用。

第八步：把這個豆皮煎製。表皮發皺。

第九步：開大火。把豆腐煎至表皮發泡，繼續煎一下這個豆皮要很酥脆才會好吃。

第十步：放入調料，均勻翻炒。如果喜歡吃辣椒的，還可以在裏面放點油辣子。

第十一步：關火，撒上白芝麻。

第十二步：非常美味的豆皮做好了。再也不用去超市買了。

親嘴豆皮做法技巧/竅門/補充說明：

家裏有小孩兒，我這道菜的辣椒面是放的比較少的做的微辣。喜歡吃辣椒的朋友，辣椒面可以多放一點，還可以適當的淋上一些油辣子。

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：豆皮

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