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紅燒豬皮雞翅

美食達人@銜月齋
紅燒豬皮雞翅封面圖

菜式簡介
  每次回鄉下小院,老爸總會把雞殺好,大卸八塊,腿是腿,翅是翅,便于我凍冰箱好分次取用!所以,一只雞咱能做出各種不同的味道來!Q彈的豬皮,滿滿的膠原蛋白。雞翅的含皮面積大,也是滿滿的膠原蛋白!兩者在一起,不僅僅提升了味蕾的感覺,更是美容養顔的良品!??????,有沒有一起來嘗嘗的!

耗時/難易度
口味麻辣
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
雞翅1根
豬皮1條
輔助料
青豆適量
苦瓜適量
適量
幹辣椒適量
適量
豆瓣醬適量
藤椒油適量
白糖適量
醬油適量
雞精適量

紅燒豬皮雞翅的做法步驟

  • 第一步:雞翅剁塊,豬皮切方塊,苦瓜切塊,青豆洗去豆膜!
  • 第二步:坐鍋熱油,下肉類和姜,幹辣椒炒香
  • 第三步:加入一勺豆瓣醬,白糖,醬油,再次炒香。
  • 第四步:下青豆,苦瓜,冰箱裏剩了一點點四季豆,我也燒進去了。這個菜無所謂你加啥,啥都可以,(土豆,香菇,蘿蔔,想加啥加啥,看自己喜歡!)
  • 第五步:炒變色後加入請水,剩下的就交給時間了!
  • 第六步:菜都熟了,軟軟的就可以了,關火後,放藤椒油,下蔥花,雞精!准備起鍋裝盤!
  • 第七步:軟糯Q彈!美味無窮!來瓶啤酒!下酒咯!
  • 第八步:一起來吃吧!
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:豬皮雞翅

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