豬皮凍

第一步：豬皮洗淨後，放到鍋中水煮5分鍾。撈出 刮去毛和內部脂肪。

第二步：然後切成細條。

第三步：准備調料。

第四步：鍋中煮開水，稍多一些，加入陳皮 八角 桂皮 生姜片 和豬皮條。

第五步：再捌去浮沫。

第六步：放入蔥姜蒜辣粉少許 小火煮40分鍾。

第七步：湯汁變濃後，把副料都挑出來。

第八步：再加入生抽和鹽攪勻即可。

第九步：冷卻後倒入保鮮盒，放冰箱冷藏一夜凍凍。

第十步：凍好後的樣子。