彩色豬皮凍

美食達人@流沙橙子

彩色豬皮凍封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬皮500克

輔助料: 蔥適量; 菠菜一把; 胡蘿蔔一根; 姜適量; 蒜適量

彩色豬皮凍的做法步驟

第一步：豬皮加入水裏加入蔥姜蒜煮開，煮10分鍾，放涼刮幹淨豬皮裏的肥油，切成絲備用

第二步：菠菜熱水裏抄一下

第三步：胡蘿蔔切片也抄一下

第四步：抄好的菠菜加少許水放入料理機打成汁，用濾網過濾一下，只留汁備用

第五步：胡蘿蔔也同樣過濾留汁

第六步：250克豬皮，加菠菜汁和水到豆漿機最低水位，開五谷豆漿鍵

第七步：好後倒入保鮮盒涼涼切片食用

第八步：擺盤

彩色豬皮凍做法技巧/竅門/補充說明：

我的胡蘿蔔有點少，顔色淡，可以多加點胡蘿蔔顔色就更鮮豔了

菜譜標簽：家常菜小吃涼菜

相關食材：豬皮

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