蚝油豬皮
菜式簡介
豬皮是一種蛋白質含量很高的食材,以豬皮爲原料加工成的食品有很多,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人有重要的保健作用。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2·5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2,現在就用豬皮來做個菜~蚝油豬皮。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬皮500克
- 西蘭花300克
- 彩椒3只
- 輔助料
- 花生油6克
- 鹽5克
- 糖2克
- 蚝油適量
- 生粉小許
蚝油豬皮的做法步驟
蚝油豬皮做法技巧/竅門/補充說明:
豬皮要煮15分鍾左右或更長時間才會好吃。