珍珠油豆腐焖冬瓜

美食達人@開心肥羊

菜式簡介
　　一直以來都超愛吃油豆腐，可是又怕吃多了會太油膩，長肉肉。
　　于是想到了跟冬瓜一起焖，那樣冬瓜可以幫助化解掉多余的油份，可以放心吃啦～
　　做好的這道菜，軟軟棉棉的，入口即化，真的很適合老人和小朋友喲～

第一步：冬瓜洗幹淨，去皮切成塊待用。

第二步：蒜頭去衣，切成沫，下油鍋爆香。

第三步：倒入冬瓜，加鹽翻炒一下。

第四步：倒入適量清水。

第五步：再倒入珍珠豆腐。

第六步：加少許雞粉，炒勻。

第七步：蓋上鍋蓋，中火焖8分鍾左右。

第八步：最後加入少許生抽以及澱粉水即可。

珍珠油豆腐焖冬瓜做法技巧/竅門/補充說明：

因爲我買的這個油豆腐個頭比一般的都要小，所以才會稱爲珍珠油豆腐。
那樣小個頭的油豆腐焖煮過後不容易散掉，吃起來別有一番風味喲～

相關食材：冬瓜油豆腐豆腐

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