紅酒冬瓜豆腐

美食達人@金鳳棲梧

紅酒冬瓜豆腐封面圖

菜式簡介
　　用紅酒炖冬瓜豆腐。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜1塊

輔助料: 豆腐半塊; 香菇2個; 紅椒2個; 臘腸半個; 姜絲少許; 蔥少許; 澱粉水少許

紅酒冬瓜豆腐的做法步驟

第一步：備好食材~豆腐冬瓜切小塊，香菇和臘腸切小塊。

第二步：平底鍋放油，煎豆腐。

第三步：煎至兩面金黃盛出。

第四步：煎冬瓜，煎好盛出。

第五步：倒入香菇炒。

第六步：配汁~蚝油、生抽、鹽、糖、玉米澱粉、紅酒、水兌好。

第七步：炒臘腸。

第八步：倒入芡汁，冬瓜、豆腐、蔥。

第九步：下入紅椒段。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：冬瓜豆腐

答配菜譜：豆腐與冬瓜的做法

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