【紅燒的味道】冬瓜燒嫩豆腐

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【紅燒的味道】冬瓜燒嫩豆腐封面圖

菜式簡介
　　我們就討個好彩頭，不要直接把【冬瓜】和【豆腐】兩個生詞合在一起做菜名。我們喝完清淡的湯羹，就來個帶點香辣的紅燒口味素菜——【冬瓜燒嫩豆腐】。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐一塊; 冬瓜150克

輔助料: 生抽適量; 老抽適量; 糖適量; 姜粒適量; 小幹辣椒一個

【紅燒的味道】冬瓜燒嫩豆腐的做法步驟

第一步：准備好原料：冬瓜，嫩豆腐。

第二步：准備好調料。

第三步：豆腐切小塊。

第四步：冬瓜切小塊。

第五步：幹鍋煸香姜粒，放油炒至冬瓜稍微金黃。

第六步：燒開後放入豆腐。

第七步：中火煮至食材熟透，冬瓜變軟；大火收汁；用鹽調味。

【紅燒的味道】冬瓜燒嫩豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

【CSY溫馨提示】
豆腐沒有經過油炸，煮的時候盡量不要翻動。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦夏季食譜晚餐學生

相關食材：冬瓜嫩豆腐豆腐

答配菜譜：豆腐與冬瓜的做法

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