玫瑰蒸糕
菜式簡介
玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養顔，通經活絡，軟化血管，對于心腦血管，高血壓，心髒病及婦科有顯著療效。調和肝脾，理氣和胃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米粉100克
- 澄粉100克
- 玫瑰花茶5克
- 輔助料
- 白糖10克
玫瑰蒸糕的做法步驟
第一步：准備好的用料。
第二步：玫瑰花2/3用水泡開。
第三步：剩下掰開花瓣加入糯米粉裏面。
第四步：澄粉用燒開的玫瑰茶湯燙熟。
第五步：加入糯米粉裏面，加白糖，適量的茶湯揉成面團。
第六步：揉好的面團醒20分鍾左右。
第七步：用模具做成小坯子。
第八步：上籠蒸20分鍾左右。
第九步：可以享受了！
玫瑰蒸糕做法技巧/竅門/補充說明：
蒸的時候要墊一層油紙，或者在蒸籠上刷上一層油就不粘了·