青椒燒蘿蔔

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　利好的蘿蔔經常吃，變著花樣的吃，素炒葷炖，作餡入湯，蘿蔔成爲了寵兒。夏天到了，蘿蔔還沒有退出餐桌。這次用青椒搭配白蘿蔔，有些辣口，很下飯，是百姓的平安菜。

第一步：青椒、白蘿蔔洗幹淨。

第二步：白蘿蔔切成絲。

第三步：青椒切成絲。

第四步：起油鍋，青椒入鍋過油後盛出備用。

第五步：再起油鍋，蔥姜入鍋煸香白蘿蔔入鍋炒。

第六步：加生抽炒。炒均勻後視情況加少許水，再炒均勻，蓋上鍋蓋燒一會兒。其間適時翻炒。

第七步：燒至白蘿蔔塌，加鹽、味精炒。

第八步：青椒入鍋炒，關火。

第九步：炒均勻即可盛出享用。

青椒燒蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

1、此菜不宜添加色重、味重的調味品，我這款生抽不應該加。
2、喜歡辣些，可以加些辣椒醬。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青椒蘿蔔

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