絲瓜冬筍豆腐湯

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絲瓜冬筍豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜1根; 嫩豆腐1塊; 冬筍適量

輔助料: 色拉油少許; 海鮮醬1勺; 鹽少許; 蔥少許; 雞精少許; 白胡椒粉少許

絲瓜冬筍豆腐湯的做法步驟

第一步：絲瓜切滾刀塊備用

第二步：冬筍切條狀備用

第三步：豆腐切小塊，水開下鍋焯水30秒後撈出

第四步：起鍋倒油，下冬筍煸炒

第五步：倒入足量的開水

第六步：繼續倒入切好的絲瓜，蓋上鍋蓋，水開煮兩分鍾

第七步：下豆腐，加一勺海鮮醬，白胡椒少許，鹽，雞精，再次煮開即可

第八步：出鍋，撒上蔥花

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：絲瓜冬筍筍豆腐

答配菜譜：絲瓜與豆腐的做法豆腐與冬筍的做法

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