冬瓜蝦皮鹹蛋鮮湯

菜式簡介
　　1、蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
　　2·冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤爲適宜。