雞翅根不用紅燒不用炒|只需要這樣做|秒殺所有涼拌菜

美食達人@月亮私家烘焙

菜式簡介
　　最近炎熱的酷暑天氣已經來臨，熱的午飯不想吃熱東西，正好最近小區超市翅根在搞特價，就買了點回來加了點胡蘿蔔進去，做了一道超級簡單下飯的涼拌翅根。

第一步：所有材料除鹽之外都准備好。

第二步：翅根放在水裏清洗幹淨放入鍋內備用。

第三步：姜和胡蘿蔔洗淨洗淨分別切成片和胡蘿蔔絲備用。

第四步：盛有翅根的鍋內倒入適量水，一勺料酒和切好的姜片，適量的鹽大火煮10分鍾左右。

第五步：另起一個鍋，鍋內倒入適量涼開水，將煮熟的翅根撈出放入涼開水裏浸泡1-2分鍾放涼，撈出用刀把翅根上的雞肉切下來。

第六步：切好的翅根肉放入裝有胡蘿蔔絲的盤中，倒入准備好的熟芝麻，適量鹽，一點點匙醬油1匙醋2匙白糖和3匙老幹媽。

第七步：鍋內倒入適量油燒熱關火，澆在弄好的翅根肉上用筷子攪拌均勻即可。

雞翅根不用紅燒不用炒|只需要這樣做|秒殺所有涼拌菜做法技巧/竅門/補充說明：

1:可以根據自己喜歡添加自己喜歡吃的蔬菜。
2:胡蘿蔔不喜歡醬油，所以放一點就行。
3:家裏沒有辣椒面了所以用老幹媽代踢了，味道還是不錯。
4:用筷子插一下翅根，插透了就說明翅根煮熟了可以撈出放入涼水放涼。
5:家裏有香蔥的可以放點香蔥進去，再用熱油澆一下，味道會更好吃。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：雞翅翅根

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