雞翅根炖土豆
菜式簡介
秋天的新土豆又粉又糯，今同雞翅根一起炖了??有肉有菜，美哉！
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅根適量
- 土豆適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 老抽適量
- 醬油適量
- 豆瓣醬適量
- 自製辣醬適量
- 剁椒適量
雞翅根炖土豆的做法步驟
第一步：所以食材准備就緒
第二步：雞翅根加姜片料酒焯水備用
第三步：土豆切塊浸泡水中待用
第四步：蔥姜改刀備用
第五步：炒鍋入油燒熱放入豆瓣醬，自製辣醬，剁椒炒出紅油，加雞翅根，蔥姜炒勻
第六步：放入老抽，醬油，料酒，加入適量溫水
第七步：大火煮沸轉小火慢炖三十分鍾
第八步：放入土豆塊煮熟
第九步：出鍋加鹽調味即可
第十步：家常美味，請您品鑒。
雞翅根炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：
焯水很關鍵一定不能少，可根據自己喜好加素菜，口味都很贊哦！