【家常菜】香煎素雞
菜式簡介
素雞是一種豆製食品。素雞以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,也可做成魚形、蝦形等其他形狀。
1·素雞中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;
2·素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心髒。
3· 還含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 素雞適量
- 小米椒適量
- 香蔥適量
- 蒜片適量
- 輔助料
- 八角適量
- 生抽適量
- 白糖適量
- 料酒適量
- 老抽適量
- 白胡椒粉適量
【家常菜】香煎素雞的做法步驟
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