炒素雞

美食達人@莫言catlam

炒素雞封面圖

菜式簡介
　　買了素雞，其實是豆製品做的，捆成雞腿的樣子，蠻大一塊，好象有鹵過的樣子；于是我就把它切成粗一點的條了，是爲了保留口感，呵呵！加了一點胡蘿蔔絲一起炒，也蠻好吃蠻有風味的!

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 素雞適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 蒜適量; 蔥適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 白糖適量

炒素雞的做法步驟

第一步：素雞切成粗條狀備用；

第二步：胡蘿蔔去上切成絲，剁好蒜蓉，切好蔥花備用；

第三步：熱油鍋，下蒜蓉和胡蘿蔔絲一起炒香；

第四步：倒入素雞一起炒勻

第五步：加入少許鹽調味，一點生抽和少許白糖提鮮；

第六步：炒勻，最後起鍋前下點蔥花即可！

炒素雞做法技巧/竅門/補充說明：

素雞有鹵過，帶有一點鹽份，所以鹽要少放或者不放，生抽適量放點就行，別太鹹了哦～

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜夏季食譜春季食譜

相關食材：素雞

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