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素雞炒雞蛋

美食達人@淇家的小廚房
素雞炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  老公要出差就提前給買好了菜,買了好幾塊的素雞我和兒子一時也吃不完,要是凍起來再吃就不好吃了,放冷藏也擱不了幾天就變味。索性就變著法子的做素雞,以至于親們看到的都是素雞素雞,唉,我都有點暈啦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
雞蛋3個
素雞一塊
輔助料
適量
適量
料酒適量
醬油適量
適量
雞精適量

素雞炒雞蛋的做法步驟

  • 第一步:雞蛋中加少許料酒攪勻
  • 第二步:素雞切丁,蔥切末
  • 第三步:熱油鍋放入蔥末炒香
  • 第四步:放入素雞丁翻炒
  • 第五步:放入適量花椒粉炒勻
  • 第六步:再均勻的倒入蛋液
  • 第七步:煎至金黃
  • 第八步:待底面定形後翻面煎至金黃
  • 第九步:放入適量鹽炒勻
  • 第十步:最後調入雞精即可出鍋
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:雞蛋素雞

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