美味鹵雞蛋
菜式簡介
這個鹵雞蛋我僅在八通網發過哦1在此聲明一下！
春節收了不少雞蛋，怕壞了就鹵著吃，真是非常香哦！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋10個
- 輔助料
- 花椒適量
- 大料適量
- 蔥適量
- 糖適量
- 辣椒適量
- 鹽適量
- 老抽適量
- 姜適量
- 蒜適量
美味鹵雞蛋的做法步驟
第一步：把雞蛋洗淨放水裏煮。
第二步：水開煮五分鍾取出。
第三步：取出放在涼水裏過一下！
第四步：把雞蛋皮剝開備用。
第五步：把蔥、姜、蒜、花椒、大料、辣椒（不吃辣可以不放），鹽、糖，老抽都備好！
第六步：重新把雞蛋放水裏煮，之前的水要換掉，然後把料倒進去，加老抽、鹽和糖開煮！要用小火！
第七步：大約十多分鍾，煮到燙汁快沒了關火，但不能熬幹，湯汁還有用呢！熱氣騰騰的鹵雞蛋出鍋喽！香噴噴的味道已經撲鼻喽！
第八步：看看色香誘人吧！老公一口氣就吃了兩個！
第九步：剩下的連湯帶蛋倒進小盆裏，蓋上保鮮膜，放冰箱裏，隨吃隨拿哦！不要放太久三四天就吃完，以防變質！一次也不要煮太多，十個最佳！
相關食材：雞蛋