西蘭花炒素雞

美食達人@花魚兒

西蘭花炒素雞封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西蘭花145克; 素雞125克

輔助料: 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量; 雞精適量

西蘭花炒素雞的做法步驟

第一步：材料：西蘭花、素雞

第二步：將西蘭花掰成小朵清洗清洗，撈出待用。

第三步：將素雞放在案板上切成小塊，待用。

第四步：隨後，將清洗好的西蘭花下入沸水中焯開至斷生，撈出。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入切好素雞炸一下，撈出。

第六步：接著，鍋內留適量的底油，下入炸好的素雞，加入一些清水煮開。

第七步：然後，加適量的生抽。

第八步：加適量的白糖。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味煮開。

第十二步：最後，煮至湯汁濃稠，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒，即成。

第十三步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：西蘭花蘭花素雞

答配菜譜：西蘭花與素雞的做法

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