三香西蘭花,健康美味又易學,給餐桌添點綠色吧~
菜式簡介
就各種蔬菜而言，西蘭花的營養價值首屈一指。據說，西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。將西蘭花列入菜譜當中，它可以有效降低諸如癌症、骨質疏松、心髒病以及糖尿病等的發病機率。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西蘭花根據人數定
- 雞蛋1-2個
- 臘肉適量
- 輔助料
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
三香西蘭花,健康美味又易學,給餐桌添點綠色吧~的做法步驟
第一步：將鍋內倒入適量的水,煮開後加入幾滴色拉油,再放入西蘭花,待水再次燒開後撈起將其放入涼水中浸泡後撈 起(加油水煮可以使燙出來的菜顔色更好看,煮好的西蘭花放入涼水中浸泡可使西蘭花的口感更好)
第二步：鍋內倒入少量色拉油,放入雞蛋翻炒,起鍋備用
第三步：將臘五花肉切成丁,放入炒過雞蛋的鍋中煸出油脂,再放入生姜大蒜爆香,
第四步：再轉大火依次放入西蘭花,雞蛋,鹽進行翻炒30秒即可,起鍋前加入適量雞精即可·
