牛奶火雞面

美食達人@風意畫

菜式簡介
　　火雞面作爲一種超辣的方便速食面條，無疑成爲吃辣一族的追捧和喜愛，比起方便面多了不少味覺體驗，讓人辣得欲罷不能！對于不怎麼能吃辣的人來說，往火雞面中加牛奶或加芝士，就可以降低辣的程度，而且味道也很贊！
　　摩登主婦的麥飯石小奶鍋超級好用，不粘效果很好且很省油，即便煎蛋不刷油也不會粘，受熱均勻，煮面只用了中小火，升溫都快速。這款小奶鍋明火、燃氣竈和電磁爐通用，煎蛋、煮面、煮粥、溫奶或炒少量時蔬都可以，炸食物的話也很不錯！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 火雞面1包; 牛奶100克; 雞蛋1個; 油菜1~2棵; 香腸1根

輔助料: 蘑菇1朵

牛奶火雞面的做法步驟

第一步：准備好需要的食材。

第二步：開小火，刷點食用油，往奶鍋中磕入一個雞蛋焖30秒，開蓋後往雞蛋四周撒點水滴，再次合蓋，待蛋白凝固便可出鍋。

第三步：香腸切片，入鍋中煎至微焦。

第四步：奶鍋中倒入少許清水煮沸，加幾滴食用油，下入小油菜焯熟，蘑菇可多煮一會至熟。

第五步：往奶鍋中重新加清水煮沸，加入火雞面，約煮6分鍾，把湯汁倒掉些，留少許即可。

第六步：轉中小火，倒入純牛奶和火雞面自帶的醬料。

第七步：然後把醬料拌勻即可。

第八步：把面放入碗中，加入煎蛋、香腸、油菜和香菇即可食用。

第九步：成品圖。

牛奶火雞面做法技巧/竅門/補充說明：

1、喜歡吃奶香濃郁的口味，可以多加些牛奶，出鍋後可加上芝士片。
2、火雞面的醬料比較辣，根據各自口感喜歡酌情添加。

菜譜標簽：家常菜主食面條

相關食材：火雞牛奶

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