醬香豆幹

美食達人@宸·羽

醬香豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃皮豆幹300克

輔助料: 泡椒3個; 醬油1勺; 老抽2匙; 料酒1勺; 十三香適量; 黃豆醬1勺; 糖2匙; 熟芝麻適量; 蔥花適量

醬香豆幹的做法步驟

第一步：黃皮豆幹。

第二步：泡椒、蔥花、熟芝麻。

第三步：切成三角塊，入油鍋煎。

第四步：煎至兩面金黃。

第五步：放入適量水、泡椒、醬油、老抽、料酒、十三香、黃豆醬、糖，蓋蓋焖兩分鍾。

第六步：時間到開蓋，汁收稠了，撒入熟芝麻，關火裝盤。

第七步：最後，撒上蔥花點綴，醬香味十足的豆幹，來杯小酒更合適。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆幹

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