川味鹵豆幹

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　豆幹是半成品菜，這道菜的方法非常的簡單，先鹵再煎是一道極好的下飯菜。整個過程非常的簡單，新手也可以嘗試給大家做一手喲。

第一步：超市買了一袋現成的川鹵調料。

第二步：買一盒豆幹。這是這種切好的小豆幹兒非常的好吃。用一點點醬油腌製一下。

第三步：把鹵料照進去。放入花椒，蔥姜蒜。

第四步：加鹽，冰糖，醬油，老抽。

第五步：大夥先把鹵料煮開。煮出香味以後放入豆幹兒。中火煮15分鍾關火浸泡。

第六步：鍋裏放油。把煮好的豆幹平攤。

第七步：開最小火慢慢的煎製。

第八步：煎至兩面金黃。開中火再煎一下。

第九步：撒上白芝麻，辣椒面美滋滋。

第十步：裝盤一道非常有特色的川鹵就製作完成。

川味鹵豆幹做法技巧/竅門/補充說明：

豆幹是熟的，鹵的時間不要太久，15分鍾就可以了，一定要浸泡一會兒入味。

相關食材：豆幹

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