鹌鹑蛋燒中翅

美食達人@花魚兒

鹌鹑蛋燒中翅封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 中翅260克; 鹌鹑蛋150克

輔助料: 桂皮適量; 大料適量; 冰糖適量; 料酒2勺; 醬油2勺; 蚝油半勺; 鹽適量

鹌鹑蛋燒中翅的做法步驟

第一步：食材：中翅（已清洗）、已剝殼的鹌鹑蛋、桂皮、大料、冰糖

第二步：將已清洗的中翅放在案板上正反劃上幾刀。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入中翅兩面煎至有些金黃。

第四步：接著，合入鹌鹑蛋、擱入桂皮和大料。

第五步：加入冰糖。

第六步：加2勺料酒。

第七步：加2勺醬油。

第八步：加半勺蚝油。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加入一些清水。

第十一步：調味燒煮開。

第十二步：然後，燒煮至湯汁差不多了即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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