天鵝泡芙

美食達人@鳳梨娜娜

第一步：將牛奶，黃油，鹽，糖放入到奶鍋中煮沸。

第二步：篩入低粉迅速攪拌均勻，離火降溫。

第三步：將蛋液打散，分次加入到面糊中。

第四步：雞蛋大小有異，2個雞蛋不一定都要放進去，要看面糊的狀態。添加到提起刮刀呈現倒三角就可以。

第五步：將面糊分成2個部分，一部分做天鵝脖子，一部分做天鵝身子，做身體部分裱花嘴開口剪大些，或者用一個圓形花嘴。

第六步：脖子部分則可以直接將裱花袋剪一個小口，擠完脖子部分，用一個牙簽將嘴勾出來。

第七步：脖子部分烤箱180度烘烤5到8分鍾。

第八步：身體部分180烘烤25—30分鍾，具體溫度根據自己烤箱脾氣酌情調節。

第九步：烤好的泡芙，從中間抛開，再從中間切一刀變成翅膀。

第十步：卡仕達醬提前製作好，裝入裱花袋中，花嘴隨自己喜歡。

第十一步：將卡仕達醬擠于泡芙上，將翅膀擺放在兩側，裝上脖子，畫眼睛。吃之前再擠入卡仕達醬哦。

菜譜標簽：烘焙高顔值

相關食材：鵝

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