白切鵝

美食達人@琪_feXjZ8E2

白切鵝封面圖

菜式簡介
　　肉滑鮮甜，原汁原味，做法簡單。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鵝肉約650

輔助料: 姜適量; 仔姜適量

白切鵝的做法步驟

第一步：四分之一的鵝，取腿的部份，用鹽抓洗幹淨。

第二步：水開將鵝肉放入鍋中。

第三步：加姜片，料酒去煮。

第四步：水再次煮開時撇去浮沫，調最小火煮20分鍾。

第五步：加蓋焖煮哦，煮好後不要馬上打開讓鵝肉浸泡在熱湯中。

第六步：這是煮熟浸泡好的鵝肉(煮熟又浸泡約40分鐘)。

第七步：鵝肉放涼斬件裝盤。

第八步：切點仔姜絲，配上甜辣醬(隨各人喜愛的醬汁調配)。

第九步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：鵝

相關菜譜：: 尖椒炒鵝血的做法; 像生天鵝酥的做法; 辣椒炒鵝蛋的做法; 鵝血小白菜湯的做法; 紅燒鵝塊的做法; 香煎鵝肝的做法; 秋葵炒鵝蛋的做法; 明前螺蛳賽吃鵝——【醬爆螺蛳】的做法[圖解]; 小蔥炒鵝蛋的做法; 鵝肉的做法; 醬爆螺蛳——清明螺，頂只鵝的做法; 鵝蛋戚風蛋糕的做法; 春芽炒鵝蛋的做法; 鵝蛋炒韭菜的做法; 天鵝湖的做法; 青椒炒鵝肝的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM