餅铛烙香酥油餅

美食達人@putimama

菜式簡介
　　創意餅铛烙香酥油餅，很喜歡面食，它多種多樣的做法，層出不窮的美食誘人食欲。購買了一臺電餅铛剛到貨立馬體驗一下它的效果。用菠菜粉和面烙個碧綠油香酥油餅，電餅铛的火力均勻，不粘、省時、省油效果不錯，烙出的油餅香酥可口、顔色碧綠、餅花均勻、誘人食欲。

第一步：面粉適量，加入少許菠菜粉。

第二步：將熱水燙1/2，用筷子攪拌成穗狀，再適量加入少許涼水。

第三步：和成稍軟的面團饧製半小時。

第四步：饧製好的面團再揉至均勻。

第五步：將面團擀成薄厚均勻的面狀，倒入適量食用油(爲了省事沒做油酥)

第六步：將食用油塗抹均勻。

第七步：撒入少許薄薄的鹽。

第八步：再撒入少許幹面粉(防淌油)。

第九步：卷成條狀。

第十步：用擀面杖先壓扁。

第十一步：再壓面皮大一些再擀。

第十二步：擀成薄厚均勻的餅狀。

第十三步：購買的電餅铛剛到貨，立馬試試它的效果，倒入適量食用油。

第十四步：將餅放入鍋中，蓋好蓋子烙製。

第十五步：狀態真不錯，餅已鼓起、繼續烙。

第十六步：餅花真漂亮，顔色金黃透著菠菜的綠好美呀。

第十七步：切件裝盤，成品碧綠美觀、顔色誘人食欲。

餅铛烙香酥油餅做法技巧/竅門/補充說明：

菠菜粉不要放太多，適度爲好。

菜譜標簽：家常菜主食

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