枸杞栗子銀耳羹

菜式簡介
　　栗子味甘性溫，無毒，補脾健胃、補腎強筋、活血止血，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰膝酸軟、腰肢不遂、折傷腫痛等症。民間有“腰酸腿軟缺腎氣，栗子稀飯賽補劑”之說，因而，腎虛者不妨多吃一些板栗。
　　銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。曆代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
　　枸杞子，補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
　　枸杞栗子銀耳羹，補腎健脾、活血安神、滋陰潤肺，尤其適合腎虛者食用。