芝麻桂花酒釀餅

美食達人@鳴翠燕

芝麻桂花酒釀餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 酒釀300克; 面粉500克; 牛奶50克; 白糖50克

輔助料: 酵母4克; 芝麻餡500克; 桂花適量; 白芝麻適量

芝麻桂花酒釀餅的做法步驟

第一步：面包機中放入酒釀（自製酒釀）

第二步：加入牛奶、面粉、桂花、糖和酵母

第三步：揉成光滑面團

第四步：發酵至兩倍大

第五步：將面團和芝麻餡分成劑子揉圓

第六步：取一面團擀成薄片包入芝麻餡

第七步：依次包好

第八步：壓扁

第九步：酒釀餅放入烤盤後中間放入芝麻

第十步：蓋上油紙

第十一步：上面加一烤盤放入烤箱180度烘烤35分鍾左右即可

第十二步：成品

芝麻桂花酒釀餅做法技巧/竅門/補充說明：

沒有烤箱用平底鍋也可以

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：桂花芝麻

答配菜譜：芝麻與桂花的做法

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