農家一碗香
菜式簡介
農家一碗香，做法簡單，把所需的材料整理好後，直接下鍋即可，讓食材在油鍋內完成味道的彼此吸收，簡單的下點鹽、糖和醬油，鮮香嫩辣，混搭出一鍋美味。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉適量
- 青椒適量
- 紅辣椒2個
- 雞蛋2個
- 大蒜頭適量
- 姜適量
- 生抽適量
- 糖少許
- 輔助料
- 油適量
- 雞精適量
- 蚝油適量
- 米酒適量
農家一碗香的做法步驟
第一步：准備好食材。
第二步：豬肉切成片，用澱粉和少許油抓勻。
第三步：雞蛋磕入碗中，夾破蛋黃就行，雞蛋不要過度劃散。
第四步：起鍋燒油。
第五步：油五成熱時，下雞蛋煎香。
第六步：翻面。
第七步：盛出切成小塊，待用。
第八步：鍋中留油，下豬肉翻炒變色。
第九步：盛出待用。
第十步：鍋中油倒幹，鍋中不要留油，中小火，下辣椒幹煸。
第十一步：加鹽。
第十二步：辣椒煸軟。
第十三步：下豬肉翻炒均勻。
第十四步：加雞精和耗油、生抽、米酒、糖調味，加雞蛋，翻拌均勻。
第十五步：起鍋裝盤。
第十六步：美美哒，超級下飯。
第十七步：來兩碗米飯哦。
