衣帶漸寬終不悔---蒸茄子雞肉西紅柿卷
菜式簡介
很多人都愛吃茄子，不過如果用紅燒的方法，茄子會吸收比較多的油分。不妨換蒸的方式烹饪，加入好吃的雞肉和西紅柿，保留了美味和營養，吃再多也不會胖！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞肉100克
- 茄子一個
- 西紅柿一個
- 輔助料
- 蔥適量
- 調味料
- 橄榄油10ML
- 鹽3克
衣帶漸寬終不悔---蒸茄子雞肉西紅柿卷的做法步驟
衣帶漸寬終不悔---蒸茄子雞肉西紅柿卷做法技巧/竅門/補充說明：
茄子不但好吃營養也比較豐富，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素及鈣，磷，鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高，是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，還有助于防治高血壓，冠心病，動脈硬化和出血性紫癜。