紅與黑---------西紅柿燒茄子

美食達人@徐徐罂粟

紅與黑---------西紅柿燒茄子封面圖

菜式簡介
　　燒茄子的時候放個西紅柿能減少茄子的氧化變黑

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子1個

輔助料: 西紅柿1個; 蒜末適量

調味料: 八角適量; 生抽適量; 鹽適量

紅與黑---------西紅柿燒茄子的做法步驟

第一步：茄子洗淨改刀切寸塊

第二步：西紅柿切塊

第三步：熱鍋涼油下八角

第四步：八角變色後倒入番茄，炒至出汁

第五步：倒入茄子塊。加入適量生抽和鹽

第六步：1

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：茄子西紅柿

答配菜譜：西紅柿與茄子的做法

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