煎蛋炒絲瓜

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煎蛋炒絲瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 絲瓜1根; 玉米胚芽油2湯匙; 食鹽0·5克; 清水小許

輔助料: 香菜小許; 紅椒小許

煎蛋炒絲瓜的做法步驟

第一步：取絲瓜

第二步：去皮洗淨

第三步：切厚片

第四步：紅椒切絲

第五步：雞蛋洗淨

第六步：磕碗裏，磕出來發現一個雙黃蛋

第七步：熱鍋冷油

第八步：油熱放雞蛋煎

第九步：記得翻面

第十步：煎好的雞蛋盛出來

第十一步：鍋不用刷

第十二步：直接放絲瓜和椒絲翻炒

第十三步：放食鹽

第十四步：翻炒均勻，淋一點清水翻炒至絲瓜斷生。如果放油炒絲瓜，不需要淋清水

第十五步：放炒好的雞蛋翻炒均勻

第十六步：洗一點香菜

第十七步：放入翻炒均勻即可

第十八步：裝盤

第十九步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：絲瓜

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