黃瓜牛肉卷

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

黃瓜牛肉卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 牛肉200克; 黃瓜一根; 胡蘿蔔一小段; 雞蛋一個; 蒸魚汁少許; 米酒適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精適量; 蚝油適量; 姜粉適量; 澱粉適量; 香油適量

黃瓜牛肉卷的做法步驟

第一步：牛肉剁成末。

第二步：加鹽、雞蛋、澱粉、雞精、蚝油、姜粉、米酒攪拌均勻。

第三步：拌好的牛肉餡

第四步：准備好黃瓜和胡蘿蔔，胡蘿蔔用模具壓出小花??

第五步：黃瓜用模具刀刨出薄片

第六步：黃瓜切成15cm長，三張黃瓜片疊一起，做成漏鬥型，包入牛肉餡，依次做完擺盤，黃瓜卷之間的間隔除擺上胡蘿蔔小花??

第七步：放入鍋中，隔水蒸

第八步：大火煮開，蒸6-8分鍾，再虛蒸3分鍾就好了

第九步：淋上少許蒸魚汁和香油。

第十步：??。

第十一步：試一下，挺不錯哦??。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉黃瓜

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