酸黃瓜炒牛肉

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酸黃瓜炒牛肉封面圖

菜式簡介
　　簡單美味的家常炒菜，酸溜溜的很開胃哦！

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 酸黃瓜1罐; 牛肉3兩

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 醬油適量; 鹽適量; 澱粉適量; 雞精適量; 胡椒粉適量

酸黃瓜炒牛肉的做法步驟

第一步：酸黃瓜切絲，蔥姜蒜切碎。

第二步：牛肉切絲，用少許澱粉和鹽腌製下。

第三步：鍋內熱油放牛肉絲炒至變色，加點醬油，炒上色。

第四步：牛肉上色後下蔥姜蒜爆香。

第五步：下酸黃瓜絲，放適量鹽、雞精、胡椒粉炒勻即可出鍋。

酸黃瓜炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

1 如果覺得酸黃瓜太酸就用清水泡一會。

2 腌牛肉的澱粉少放點，我的就是手一抖放多了，結果炒出來的菜就過于黏膩啦，不過口感很好啊！

菜譜標簽：熱菜老人午餐川菜

相關食材：牛肉黃瓜

答配菜譜：牛肉與黃瓜的做法

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