爆漿南瓜紅糖餅

美食達人@藍雨陽光780913

菜式簡介
　　南瓜是高營養且膳食纖維高的食物，加入軟軟的糯米粉，包上甜甜的紅糖。一口下去，南瓜餅皮軟糯略微粘牙，紅糖即刻爆裂而出，真正的爆漿哦！充滿整個口腔的甜蜜，讓這一天都孕滿幸福的感覺[微笑]

第一步：蒸熟的南瓜用勺子按壓成泥狀（也可切成小丁，微波爐3分鍾）。

第二步：加入糯米粉攪拌均勻，喜歡吃甜食的，也可以在此刻加入一點兒白糖。

第三步：攪拌得比較濃稠後，用手略微揉一揉即可。

第四步：扯一塊在手上按平，包入紅糖粉（這個紅糖粉是我用破壁機早就打好備用，平時做點心都可以用。也可以在超市買現成的紅糖粉哦！）

第五步：中間那個是我包的肉餡兒的（嘗嘗不一樣的味道），其他三個都是紅糖，我用黑芝麻和白芝麻作爲點綴，芝麻越多的，糖越多，好看，吃起來也香。

第六步：平底不粘鍋中只放一勺油，因爲這個不是油炸，是煎，讓南瓜餅從外到內加熱進去，少油，且糖不容易溢出。

第七步：煎至兩面黃即可出鍋，隱隱約約都能看到南瓜裏的紅糖啦！

第八步：撕開一個，紅糖在裏面流動。

第九步：南瓜紅糖餅是真的爆漿哦！一口下去，南瓜餅皮軟糯略微粘牙，紅糖即刻爆裂而出，充滿整個口腔的甜蜜，讓這一天都孕滿幸福的感覺[微笑]

爆漿南瓜紅糖餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·全程小火慢煎；2· 平底不粘鍋中只放一勺油，因爲這個不是油炸，是煎，讓南瓜餅從外到內加熱進去，少油，且糖不容易溢出。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：南瓜紅糖

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