榨菜炒蛋

美食達人@宸·羽

榨菜炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 榨菜一包(80克); 雞蛋2個; 四季豆50克

輔助料: 蒜2瓣; 鹽適量; 油適量; 醬油適量

榨菜炒蛋的做法步驟

第一步：榨菜、雞蛋、四季豆、蒜。

第二步：四季豆切絲，蒜切片。

第三步：雞蛋加點鹽調成液。

第四步：起鍋熱油，先煎雞蛋。

第五步：煎成型後切塊，鏟起備用。

第六步：淨鍋後再次熱油，放入蒜片和四季豆，加鹽翻炒，四季豆要炒熟炒透，最好加適量的水焖熟

第七步：四季豆炒熟後倒入榨菜翻炒。

第八步：最後倒入雞蛋，滴入少許醬油上色提鮮，翻拌均勻即可出鍋。

第九步：成品，簡單又下飯。

榨菜炒蛋做法技巧/竅門/補充說明：

四季豆也可以換作青椒，也一樣下飯好吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：榨菜

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