韭菜香菇炒蛋

美食達人@宸·羽

韭菜香菇炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜150克; 香菇200克; 雞蛋2個

輔助料: 鹽適量; 蚝油適量; 油適量

韭菜香菇炒蛋的做法步驟

第一步：韭菜、鮮香菇。

第二步：韭菜切成段、蘑菇切塊。

第三步：雞蛋加少許鹽調成液狀。

第四步：起鍋熱油，先煎雞蛋。

第五步：煎成形，切成小塊鏟起備用。

第六步：倒入香菇，加點鹽先炒熟。

第七步：再放入韭菜翻炒。

第八步：加點蚝油提鮮，如炒得太幹了，可以撒點水，保持蔬菜鮮嫩。

第九步：最後倒入雞蛋翻炒均勻後出鍋。

第十步：成品，快手簡單又下飯。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：韭菜香菇

答配菜譜：香菇與韭菜的做法

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