韭菜香菇煎餃

美食達人@一溪月

韭菜香菇煎餃封面圖

菜式簡介
　　色澤金黃，焦香誘人。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 韭菜香菇雞蛋餡兒適量; 面團適量

輔助料: 玉米油適量; 稀面粉水一點點

韭菜香菇煎餃的做法步驟

第一步：面粉中加適量清水，用筷子攪成絮狀。

第二步：揉成軟硬適中的面團，饧一會兒。

第三步：饧好的面團光滑又細膩。

第四步：取適量面團，揉成長條，切成小劑子，按扁，擀成餃子皮。

第五步：放上適量韭菜香菇雞蛋餡兒。

第六步：捏成餃子。

第七步：捏好的餃子備用。

第八步：鍋內適量水燒開，餃子放入。

第九步：煮兩三小滾兒撈出控水。

第十步：電餅铛加熱刷油。

第十一步：餃子擺入煎製。

第十二步：一點點稀薄面粉水。

第十三步：澆入電餅铛中，繼續煎製。

第十四步：待餃子底焦黃翻面。

第十五步：繼續煎至餃子焦黃關火盛出。

第十六步：成品。

第十七步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：韭菜香菇

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