水蜜桃蘇打汽水
美食達人@尋找桃花島
菜式簡介
每年夏天，一到水蜜桃上市的季節，我家隔三差五就會買來吃，尤其是這種表皮一撕就掉，果肉甜軟多汁的白水蜜桃，大人孩子都愛吃，而且它還有美膚、清胃、潤肺、祛痰的功效。
今天給大家介紹一種用水蜜桃製作，簡單好喝的汽水。和普通碳酸飲料不同，它不含添加劑，糖分也不高，弱堿性還有一定養胃的效果。怕胃酸，又饞果味飲料的朋友一起來看看做法吧。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝榨
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 水蜜桃1個
- 無糖蘇打水1瓶
- 冰糖糖漿半勺
- 冰塊幾個
- 輔助料
- 涼開水少許
水蜜桃蘇打汽水的做法步驟
第一步：准備好各種材料。蘇打水要選無糖無添加劑的。第二步：將水蜜桃用鹽水搓洗掉表面的絨毛，從桃子尖端揪破一小塊皮，然後撕掉外皮，把一半水蜜桃切成塊。撕桃皮的小竅門：熟透的水蜜桃很容易撕掉皮，也可以把整個桃子整個放入沸水中，燙十幾秒，再放入冷水浸一下，就很好剝皮了。第三步：將水蜜桃塊放入榨汁機或破壁機中，加少許涼開水，榨成果汁。第四步：取適量果汁，加少許冰糖糖漿攪勻。甜度可以根據個人口味來，一般400毫升的大杯加半勺即可。冰糖糖漿：顧名思義，是由冰糖熬成的糖漿，用來調飲品，做甜品、醬汁、煎炒烹煮都很方法。它的甜度比白砂糖低近一半，口感潤滑，還有潤肺養顔的功效。第五步：切兩塊水蜜桃果肉放入杯中，倒入適量蘇打水，攪勻就可以喝了。喜歡氣泡在舌尖爆開的口感，還可以加入幾個冰塊，夏天喝更清爽。
