烏參瘦肉菜泡飯

美食達人@小耿媽媽

烏參瘦肉菜泡飯封面圖

菜式簡介
　　懶的是煮碗泡飯是我經常做的事情，飯，菜煮一起，花不了多少時間，即方便又美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯1碗; 精肉1塊; 烏參1只; 青菜100克

輔助料: 鹽適量; 胡椒粉少許; 生姜1塊; 生粉1勺; 料酒1勺

烏參瘦肉菜泡飯的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：精肉，烏參切絲。

第三步：精肉加生粉，鹽，料酒，胡椒粉拌勻腌製十分鍾。

第四步：烏參汆水待用。

第五步：生姜剁成沫，青菜切碎。

第六步：米飯加適量的清水，姜沫，食用油燒開。

第七步：加入肉絲，烏參再次燒開。

第八步：改中小火煮五六分鍾。

第九步：加入青菜，鹽，胡椒粉拌勻再次燒開就可以。

第十步：一碗有肉有菜的泡飯。

烏參瘦肉菜泡飯做法技巧/竅門/補充說明：

1·肉絲腌製可以去腥，而且口感也比較嫩。

菜譜標簽：主食

相關食材：瘦肉

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