白豆幹焖瘦肉

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白豆幹焖瘦肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 潮汕白豆幹2個; 前甲瘦肉適量

輔助料: 小米辣適量; 香蔥適量

白豆幹焖瘦肉的做法步驟

第一步：潮汕白豆幹沖洗一下，切成塊備用。

第二步：前甲瘦肉洗去血水切薄片。

第三步：香蔥洗淨切段，小米辣切圈。

第四步：熱鍋下油，放入白豆幹煎至金黃。

第五步：放入瘦肉翻炒。

第六步：少許生抽，蚝油調味。

第七步：加入少許水，焖上一兩分鍾。

第八步：放入小米辣和蔥頭翻炒30秒左右。

第九步：最後放入蔥葉翻炒均勻即可出鍋。

第十步：成品。

第十一步：成品。

白豆幹焖瘦肉做法技巧/竅門/補充說明：

白豆幹本身有點鹹味，調味中加了生抽和蚝油，所以不需要再加鹽。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：瘦肉白豆豆幹

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