素炒白豆幹

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素炒白豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白豆幹400克

輔助料: 青紅辣椒各2個; 蒜薹4根; 生姜少許

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 雞粉適量

素炒白豆幹的做法步驟

第一步：白豆幹泡水洗淨切長條，青、紅辣椒去蒂洗淨切絲，蒜薹切長段，生姜去皮切細絲。

第二步：炒鍋加油燒熱放入切好的辣椒、生姜炒香。

第三步：加入白豆幹翻炒。

第四步：加鹽調味。

第五步：再加生抽炒勻。

第六步：加入少許料酒。

第七步：最後加少許雞粉炒勻即可出鍋裝盤。

菜譜標簽：老人午餐家常菜冬季食譜兒童素菜晚餐

相關食材：白豆豆幹

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