幹煸豆幹

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幹煸豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白豆幹3大塊（6小塊）

輔助料: 蔥末適量; 姜末適量; 蒜末適量; 辣椒段適量; 生抽適量

幹煸豆幹的做法步驟

第一步：豆幹切成小塊；我一般都是買三大塊，也就是六個正方形小塊。

第二步：鍋內放油，不要放太少了，至少要把整個鍋底覆蓋住。要不停的翻動，直至大部分都兩面金黃，呈微蓬狀態。

第三步：加入蔥姜蒜末和辣椒段，翻炒均勻~

第四步：加入適量生抽，並迅速抖動平底鍋，使每一顆豆幹上面均勻的沾滿生抽，關火。（這個過程一定要快，最久十秒）

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆幹

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