番茄炒蛋
菜式簡介
最最家常的番茄炒蛋,版本也不少,這是我家的版本,看看和你們的有什麼不一樣的地方!
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋3只
- 番茄2只
- 輔助料
- 鹽少許
- 糖適量
番茄炒蛋的做法步驟
第一步:准備的原料。
第二步:番茄用開水燙幾分鍾。
第三步:去皮,切塊。
第四步:雞蛋加少許的清水,鹽打散,
第五步:熱鍋涼油,加入蛋液。
第六步:劃炒至蛋液凝固,盛出。
第七步:鍋中再加少許的油,下入番茄。
第八步:中小火翻炒至番茄變軟出湯汁。
第九步:加入雞蛋,白糖,少許的清水炒勻。
第十步:燒開就可以。
第十一步:酸甜可口,番茄炒蛋就做好了。
番茄炒蛋做法技巧/竅門/補充說明:
1·開水燙好的番茄就很容易去皮。
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