番茄配方巴黎布丁塔
菜式簡介
隨著雨水漸漸多了起來，感覺秋天真的是來了，與之前相比天氣涼爽了許多，是因爲秋天人會感到乏力，但是烘焙卻讓會員們變得無比的有動力。
香濃的布丁內餡加上香酥的塔皮，這一份營養豐富的早餐應該是老少皆宜甜品哦！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃油72克
- 牛奶170克
- 淡奶油30ML
- 布丁粉30克
- 鹽1克
- 輔助料
- 細砂糖52克
- 水100克
- 雞蛋2個
- 低筋面粉120克
- 蛋黃7克
番茄配方巴黎布丁塔的做法步驟
番茄配方巴黎布丁塔做法技巧/竅門/補充說明：
1， 這個塔皮的做法，非常好吃，但是決定了塔皮的韌性不好，特別酥脆，隨意將塔皮放入塔模的時候，要有一定的耐心，有破掉的地方的話，也不要著急，可以取多余的塔皮差不多薄厚，像補丁一樣補上就可以了，等烘烤的時候，它們會很好的結合在一起，出爐後完全看不出來。
2， 烘烤的時間與溫度以自己的烤箱性能可能要做些許的調整。烤至表面金黃色即可了。烤出來的布丁塔表面可能是鼓起來，但不要擔心，等放涼之後就會自然消去，成爲漂亮的巴黎布丁塔了。
相關食材：番茄