升級版番茄炒蛋——西紅柿厚蛋燒
菜式簡介
大家都喜歡的番茄炒蛋有2·0升級版啦！比平常的番茄炒蛋步驟要多一點，可是漂亮多了，是孩子們的最愛哦！還有個日式的名字，西紅柿厚蛋燒！O(∩_∩)O哈哈~
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西紅柿1個
- 鹽少許
- 輔助料
- 雞蛋2個
- 油適量
升級版番茄炒蛋——西紅柿厚蛋燒的做法步驟
升級版番茄炒蛋——西紅柿厚蛋燒做法技巧/竅門/補充說明：
1、西紅柿一定要去皮，如果用熱水去皮法要注意不要把西紅柿燙熟了，熟了的西紅柿會出現粉粒裝，切的時候不舒服
2、西紅柿粒一定要盡量切小，不然煎的時候會撐破蛋皮，這就不好卷也不好看了
3、建議不怕麻煩的童鞋們單獨打散雞蛋，再用濾網過濾蛋液到西紅柿丁裏，這樣可以過濾掉沒打散的蛋白，吃起來口感更順滑
答配菜譜：西紅柿與番茄的做法