油菜炒豆幹

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油菜炒豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 油菜1小把; 五香豆幹3塊; 胡蘿蔔20克

輔助料: 蔥5克; 鹽少許; 蚝油半勺; 雞粉少許; 水澱粉少許; 食用油少許

油菜炒豆幹的做法步驟

第一步：准備食材，油菜1把，豆幹3塊

第二步：油菜洗淨切成小段，邦與葉分開放，豆幹切條，蔥切段，胡蘿蔔切菱形片。

第三步：鍋內放油，油溫熱放入蔥花，胡蘿蔔小火煸一會。

第四步：放入豆幹，半勺耗油略炒。

第五步：放入油菜幫部分炒斷生後，放入少許鹽。

第六步：放入油菜葉略炒，出鍋前放少許雞粉，勾薄芡即可。

第七步：盛盤。

油菜炒豆幹做法技巧/竅門/補充說明：

切油菜時把葉，梗入別放入，炒斷生即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：油菜豆幹

答配菜譜：油菜與豆幹的做法

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